10月27日晚，随着首届“亚洲（中国·北京）美食节”广场展卖活动的收市，为期5天的美食节落下帷幕。本次美食节主要活动包括开幕仪式、亚洲美食节代表团团长会议、亚洲美食家走进北京著名餐饮企业和室外美食展卖等五大精彩内容，活动得到了亚洲16个国家和地区政府、厨师（美食）协会、餐饮企业的鼎力支持，有21个海外代表团和20家北京著名餐饮企业参与了美食节的各项活动。

      首届“亚洲（中国·北京）美食节”是今年初由中国烹饪协会苏秋成会长创意提出的，主要目的是落实党的十八大提出的开展民间外交活动的精神，加强中国餐饮业与亚洲各国同行的交流，促进中餐向亚洲国家“走出去”的步伐，拉动北京餐饮市场消费。活动的提议得到世界厨师联合会、商务部、中国商业联合会和北京市政府商务委员会的支持，亚洲40余个国家和地区给予赞许和积极响应。

      以苏秋成会长为首的中国烹饪协会领导对美食节活动高度重视，任活动总指挥的苏秋成会长每天都亲临现场组织协调，从开幕式到圆桌会议，从交流考察到展卖设计提出意见，力求完美，及时调整、解决问题，确保了整个活动安全、有序，按照预期目标完成。

美食节主要项目是广场美食展卖，选用北京时尚购物商城世茂广场门前广场，搭建了30个展棚、表演舞台和有80个餐位的露天餐桌，地面铺设了红地毯，周边多块大型广告标语牌和大型电子显示屏，都营造出国际化的室外美食休闲氛围，来自亚洲20个国家和地区展棚和北京10家著名餐饮企业的展棚向秋日周末的北京市民提供了每天10个小时的美食展卖，颇具亚洲各国异邦风味的美食吸引了达5万人次的人流，更吸引了多家中外媒体的镜头，仅中国烹饪协会微博就有150万粉丝关注，美食节在北京的金秋掀起了一股亚洲美食文化热。

      此次“亚洲（中国·北京）美食节”是中国烹饪协会开展民间外交的成功项目，是切实迈出的“中餐走出去”务实步伐，是落实商务部领导提出的“中餐走出去先走出亚洲”的实际举措。活动整合多方力量和资源，搭建了中外饮食文化交流和贸易合作的新平台；丰富了北京市民饮食文化生活，也是协会领导班子转变工作作风，密切联系群众、求真务实的充分体现。

      活动结束后，各国参展团都纷纷表示希望中国作为亚洲发展中的大国和饮食文化发达国度，能主持将这一国际化的美食交流活动持续办下去，可以在中国不同城市举办，也可在亚洲各个国家和地区举办，以美食文化为载体，增进亚洲餐饮业和广大人民的友谊和经贸往来。

      据悉，美食节主办单位也对把活动办成品牌充满信心，将进一步完善工作、丰富内容，力争把亚洲美食节越办越好，为亚洲饮食文化的传播交流做出贡献。