全国焙烤制品标准化技术委员会第二届糕点分技术委员会第五次工作会议于11月27日在成都召开，中国商业联合会副会长、全国糕点分技术委员会主任委员张丽君、原四川省政协副主席何志尧、原四川省省委统战部常务副部长董玉梅、标准工作部部长李祥波、全国焙烤制品标准化技术委员会秘书长冼燕萍、国家食品质量监督检验中心主任宋全厚、国家食品安全风险评估中心研究员张俭波、原四川省政协常委、经济委员会副主任天伦食品集团有限公司董事长唐选礼等相关领导及糕点分技术委员会委员单位代表近100余人参加了此次会议，会议由标准工作部李祥波部长主持。

原四川省政协副主席何志尧在致辞中对糕点生产企业持续做好的食品安全工作提出期望，并期望企业在产品研发、技术创新、产品质量提升方面做发挥引领作用，同时促进产业的协同发展。

冼燕萍秘书长代表全国焙烤制品标准化技术委员会对糕点分技术委员会的积极工作表示肯定，并提出加强研究，不断提升标准化工作能力和标准质量的要求。

钱志先秘书长代表糕点标委会秘书处向大会做了《糕点标委会2018年度工作总结和2019年工作计划》的报告，经委员表决，通过了秘书处的工作报告。

会议邀请有关专家分别就食品安全国家标准相关情况及企业应关注的重点、我国糕点糕点产业现状及发展趋势、《食品脱氧剂》团体标准简述及食品外控保鲜技术的应用等专题作了专题报告。

在会议上，各位委员就糕点产业相关标准工作和企业在执行标准中遇到的相关问题进行互动和交流。

中国商业联合会副会长、糕点分技术委员会主任委员张丽君在会议总结中，对糕点标委会秘书处的工作给予高度评价，并要求糕点生产相关企业进一步提升糕点产品的工业化水平，大企业要积极发挥产业引领作用，要树立信心，选择有代表性的产品要走出去，促进糕点行业的发展。

会后，与会代表参观了四川天伦生态食品股份有限公司。