8月13日，2019年北京市国家钻级酒家授牌仪式在京举行。受全国酒家酒店等级评定委员会委托，北京市酒家酒店等级评定委员会圆满完成了全市28家餐饮企业的评定工作。

中国烹饪协会副会长、北京市餐饮行业协会会长、北京市酒家酒店等级评定委员会主任汤庆顺向获得国家钻级企业代表授牌。

中国商业联合会副会长、全国酒家酒店等级评定委员会主任张丽君做了总结发言，她对北京市酒家酒店等级评定委员会的评审工作给予充分肯定，并对此次获得钻级评定的企业表示祝贺。国家钻级酒家酒店等级评定是餐饮业最高荣誉奖，希望各钻级酒家企业继续保持榜样的力量，起到标杆企业的重要作用。

中国烹饪协会副会长、北京市餐饮行业协会会长、北京市酒家酒店等级评定委员会主任汤庆顺致辞并进行现场点评。

据了解，国家级酒家酒店等级评定工作开展以来，使企业的标准化意识和标准化管理得到加强，逐渐形成标准化管理模式，品牌正能量不断积聚，良好的公众形象和品牌影响力带动了企业经营的延展和效益的提高。精湛的产品质量，无处不在的服务意识，精英团队科学管理，展示出新时代餐饮业的精神风貌。现在的国家级酒家，在深层次上探究经营方式和管理理念，将引领中国餐饮业未来发展趋势。

2019年北京市国家钻级酒家名单：

北京马凯餐厅

北京合和红灯笼餐饮管理有限公司体育场店

北京万鼎万荣餐饮有限公司

北京市紫光园餐饮有限责任公司昌平分公司

北京大红果餐饮管理有限公司密云第三分公司

北京红顶餐饮有限公司

北京玉丽万荣餐饮管理有限公司

北京旺顺阁魏公村鱼头泡饼有限公司

北京三色酷餐饮有限公司（胡大）

北京香喷喷餐饮管理有限公司第四分公司

北京翔达投资管理有限公司美味斋饭庄

北京合和红灯笼餐饮管理有限公司东直门店

北京首钢园区综合服务有限公司

巴音浩日娲民族餐饮管理（北京）有限责任公司

眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司林翠东路分公司

北京汇贤府餐饮管理有限公司（万寿路店）

北京淮扬府安定门餐饮管理有限公司

北京望京眉州东坡酒楼有限公司

北京同和居食府

北京合和红灯笼餐饮管理有限公司阜成路店

北京捞捞福餐饮有限公司

北京金地来大酒店有限责任公司

北京东来顺集团有限责任公司西单店

北京金海德贤国际会展服务有限公司

眉州东坡大兴分公司

眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司东坝分公司

北京一轩珍味餐饮管理有限公司

北京市紫光园餐饮有限责任公司通州分公司

 

                     （中国商报、中国商网王越）