2014年12月19日上午，第二届中国食品安全诚信大会暨中国食品安全成果展新闻发布会在北京隆重举行。

新闻发布会由中国商业联合会副秘书长周京英主持，中国商业联合会副会长姜明发表了致辞，并强调了建立食品安全诚信体系的重要性。他认为，加快社会信用体系建设是全面落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的重要基础，是完善社会主义市场经济体制、加强和创新社会治理的重要手段，对增强社会成员诚信意识，营造优良信用环境，提升国家整体竞争力，促进社会发展与文明进步具有重要意义。

中国商业联合会副会长王民在会上发布了“中国食品安全诚信倡议书”，倡议食品界的全体同仁携起手来，本着对国家和人民高度负责的精神，推动食品行业道德诚信体系建设，共同保障食品安全，为消费者筑起一道保护健康和安全的坚固长城，构建和谐消费环境，推动行业健康发展。

中国商业联合会副秘书长傅龙成向30多家媒体发布了第二届中国食品安全诚信大会的相关信息：除了中国食品安全诚信大会之外，大会还将同期举办丰富多彩的平行论坛等，众多食品行业专家及从业者将共商食品安全问题，探求我国食品行业发展之路。

中国食品安全成果展则是对近年来我国实施食品放心工程情况和食品安全监管成果的一次集中展示，目的在于正面宣传食品安全监管部门在食品安全监管方面取得的成绩，宣传优秀企业、优良品牌和优质产品，促进安全食品产业健康发展，增强社会各界对实施食品放心工程的知晓度和满意度。

中国商业联合会副会长王民向记者介绍说，中国商业联合会希望通过中国食品安全诚信大会，用行业内榜样的力量来激励更多食品企业加入到维护食品安全的队伍中来。而中国食品安全成果展的举办不仅能够通过标杆榜样的力量来推动整个行业健康发展，同时还将为国家今后食品法的完善提供一个可靠依据。想真正解决食品安全问题，除了依靠政府监管之外，还需要多方主体参与、多种要素发挥作用的公共治理。

太平洋岛国贸易与投资专员署代表认为，广大食品从业者应当发挥自身的主观能动性，加强诚信自律，形成“明信知耻，惩恶扬善”的道德风气，为消费者提供更加安全健康的食品。食品从业人员的诚信是食品安全之根本，加强诚信体系建设是保障食品安全的必由之路。

沃尔玛、家乐福、武汉商务局等代表表示，此次大会通过加大对食品行业道德模范的表彰与宣传，配合开展失信行为反面案例警示教育，从正反两方面对比强化“守信光荣、失信可耻”的荣辱观，从而发挥行业榜样的力量。

正大集团、今麦郎企业负责人认为，从食品行业的龙头企业开始，形成以点带面，积面成片的良好局面，逐步建立起食品行业道德诚信体系，最终推动食品行业良性发展有很好的实际意义。

中国食品安全诚信倡议书

“人无信不立，国无信则衰”，在《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》中，明确提出要建立健全社会征信体系，褒扬诚信，惩戒失信。李克强总理曾强调，要加强诚信文化建设，让诚实守信成为全社会共同的价值追求和行为准则，通过持续努力，打造良好信用环境。食品安全事关人民群众切身利益，事关经济发展和社会和谐大局。也因此，食品行业的诚信缺失问题直接影响社会稳定，影响人民群众身体健康和生命安全。诚信建设是引导全社会和企业解决食品安全问题现实的、紧迫的需要。加强食品行业诚信道德体系建设，生产经营符合安全标准和质量保障的食品是食品行业从业人员义不容辞的责任。为此，我们向广大食品行业的生产者和经营者作出以下倡议：

一、树立道德诚信意识，提高对食品安全重要性的认识，充分认识到企业是食品安全第一责任人，视食品安全为生命，努力构建食品安全体系；

二、食品行业的龙头企业要承担起更多的社会责任，在行业中起到模范带头的作用，不断推动食品生产加工质量安全标准体系的完善，推进食品安全标准化进程；

三、食品企业要坚持诚信兴业，自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准或企业标准，严格把好食品安全质量关，安全生产，诚信经营，以高品质的食品取信于民，为广大消费者提供安全、放心的食品；

四、加强企业诚信体系和诚信文化建设，建立健全企业自律机制，不断完善质量管理体系，努力提高企业管理水平，运用先进管理手段，努力打造信用品牌、信用企业、信用行业的良好形象，以“信誉”取信于社会、服务于人民；

五、自觉抓好产品质量源头管理，保证生产加工工艺科学、合理，生产加工过程严格、规范，保证生产产品所使用的原料、辅料、添加剂等符合法律法规和国家强制性标准；

六、加强食品生产与流通各环节的全过程监控，不生产、加工、销售不安全食品，保证未经检验合格的食品决不出厂，保证食品的包装、储存、运输和卸装等容器和包装袋的整洁和卫生，避免食品的污染；

七、建立完善的售后服务体系，积极维护消费者的权益，树立企业的良好形象；自觉实施备案、可追溯和召回制度，原料与成品要确保质量安全可追溯，对存在安全隐患的产品，及时向社会公布有关信息，并主动实施召回；

八、加强企业和行业自律，接受消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管，发现食品安全领域的违法犯罪行为，及时向有关部门进行举报；

九、积极参与食品安全知识的宣传与普及，提供科学消费信息，倡导健康消费理念，推动全行业形成食品安全经验与技术交流的共享机制。

保障食品安全责任重于泰山，树立食品企业形象迫在眉睫。食品界的全体同仁请携起手来，本着对国家和人民高度负责的精神，推动食品行业道德诚信体系建设，共同保障食品安全，为消费者筑起一道保护健康和安全的坚固长城，构建和谐消费环境，推动行业健康发展！